Qualità del cibo

Spesso discutiamo su quale sia l'aspetto più importante di una vacanza in termini di soddisfazione del cliente. Per me, la qualità del cibo è fondamentale. Quello che mangi e come viene presentato può determinare il successo o il fallimento della tua vacanza.
Quando ho iniziato a offrire vacanze con servizio di ristorazione in aggiunta a quelle senza, ho ricercato i budget alimentari degli operatori e ciò che veniva servito. Sono rimasto generalmente scioccato e ho capito perché alcune aziende avevano così cattive reputazioni e perché i clienti sembravano pensare che una vacanza con servizio di ristorazione fosse una lotteria.

Abbiamo uno dei budget alimentari più alti a Val per garantire di poter fornire alcuni dei migliori cibi sul mercato. Ho pensato perché rendere la vita miserabile ai nostri cuochi e ai nostri clienti risparmiando sui budget alimentari. I cuochi ricevono un ottimo budget con cui lavorare e ai clienti vengono serviti piatti meravigliosi. Evitiamo carne, due verdure e una salsa pesante. Offriamo menù più innovativi presentati secondo i più alti standard. Possiamo acquistare tagli di carne di qualità, prodotti da forno freschi per la colazione, succo d'arancia e cereali di buona qualità, abbondante frutta per la colazione, quantità decenti di formaggio per cena e vino superiore.

Vino

1,5 bottiglie a persona sono incluse con i tuoi 3 pasti quindi scegli i vini che desideri. Li consegneremo alla proprietà per l'inizio della tua vacanza quindi sta a te decidere quando e quanto berli.

Rosso
Bordeaux, Chateau de Sours 2010 (12€/bottiglia)
Cabernet syrah, Manoir Grignon 2010 (8,90€/bottiglia)
Italia - Abruzzo, La Piuma, Montepulciano d'Abruzzo 2011 (7,90€/bottiglia)

Vino Bianco
Bordeaux, Chateau de Sours 2011 (50% sauvignon blanc 2 Semillon). (11€/bottiglia)
Touraine Sauvignon, Domaine Guenault, 2011 (9,85€/bottiglia)
Chignin, A&M Quenard, Chignin Vielles Vignes 2011 (10,50€/bottiglia)
Chenin Blanc, Cave de Saumur ‘Eric Laurent Samur’ 2011 (9€/bottiglia)

Vini Migliorati - è possibile effettuare un upgrade a un vino alternativo. Il costo aggiuntivo può essere fatturato basandosi sul nostro contributo di 8€ per bottiglia. Ad esempio, se desiderassi un Chablis, pagheresti un extra di 15,50€ (23,50€ - 8€).

Upgrade Vino Bianco
Chablis, Domaine Moreau Naudet, 2010 (23,50€/bottiglia)
Sancerre, Domaine Fouassier, Les Vallons, 2011 (19,90€/bottiglia)
Saint Veran, Terres Secretes, Croix de Montceau 2010 (14,65€)

Upgrade Vino Rosso
Bordeaux, Chateau Bauduc, Clos des Quinze 2010 (13,00€/bottiglia)
Pinot Noir, Domaine d’Antugnac, Pinot Noir Pierre Lys 2011 (14,50€/bottiglia)
Vacqueyras, Domaine la Fourmone, Maitre de Chai 2009 (19,90€/bottiglia)

Se desideri acquistare ulteriori forniture per la tua settimana, è possibile. Il prezzo per bottiglia è tra parentesi.

Cosa Dicono i Clienti:

C Morgan:
Natalie è stata una cuoca incredibile e una grande persona con cui condividere il nostro Natale in famiglia! Il servizio ‘scatered’ era esattamente ciò di cui avevamo bisogno. Quindi, grazie mille.

Signora Train:
L'appartamento era bellissimo, in ottima posizione e ben arredato. Il nostro addetto al chalet Edward è stato eccellente e l'arrangiamento ‘scatered’ era ideale.

Signora Scotts:
L'appartamento era fantastico e il cibo preparato da Katie era superbo. Abbiamo amato il formato "scatered" e lo abbiamo trovato essere il perfetto equilibrio. “Abbiamo goduto della vacanza e il vostro formato ‘scatered’ è un'ottima alternativa al completamente servito e uno che utilizzeremmo di nuovo.”

Cena

Una cena di quattro portate consiste in:

• Antipasto,
• Portata principale,
• Dessert O Piatto di formaggi,
• Caffè & cioccolatini

Con il tuo pasto viene servito vino di qualità superiore.

Colazione

Ogni mattina (eccetto il giorno libero dell'Ospite dello Chalet) ti sarà servita la colazione che consiste in uova, bacon francese, pane fresco francese, croissant & pain au chocolat, cereali, yogurt, succo d'arancia, selezione di marmellate, piatto di frutta, tè e caffè fresco.

Tea del Pomeriggio

Ogni mattina dopo che la colazione è stata sparecchiata, il tuo Ospite dello Chalet preparerà il tea del pomeriggio e lo lascerà per te da godere al tuo ritorno dallo sci. Il tea del pomeriggio include pane francese, marmellate, una torta appena sfornata, tè e caffè.
      
Si prega di notare che il tuo Ospite dello Chalet ha un giorno libero alla settimana che è sempre il mercoledì