Qualité de la nourriture

Nous débattons souvent de ce qui est l'aspect le plus important des vacances en termes de satisfaction client. Pour moi, la qualité de la nourriture doit être prioritaire. Ce que vous mangez et la manière dont c'est présenté peuvent faire ou défaire vos vacances.
Quand j'ai commencé à proposer des vacances avec repas inclus en plus des formules sans repas, j'ai recherché les budgets alimentaires des opérateurs et ce qui était servi. J'étais généralement horrifié et j'ai compris pourquoi certaines compagnies avaient une si mauvaise réputation et pourquoi les clients semblaient penser qu'une vacance avec repas inclus était une loterie.

Nous avons l'un des plus hauts budgets alimentaires à Val pour nous assurer que nous pouvons fournir certains des meilleurs aliments disponibles sur le marché. Je me suis dit, pourquoi rendre la vie misérable à nos cuisiniers et à nos clients en lésinant sur les budgets alimentaires. Les cuisiniers obtiennent un excellent budget avec lequel travailler et les clients se voient servir de merveilleux plats. Nous évitons la viande, deux légumes et une sauce lourde. Nous proposons des menus plus innovants présentés aux plus hauts standards. Nous pouvons acheter de bonnes coupes de viande, des articles de boulangerie frais pour le petit déjeuner, du jus d'orange de bonne qualité et des céréales, beaucoup de fruits pour le petit déjeuner, des quantités décentes de fromage pour le dîner et du vin supérieur.

Vin

1,5 bouteilles par personne sont incluses avec vos 3 repas, veuillez donc choisir les vins que vous souhaitez. Nous les livrons à la propriété pour le début de vos vacances, donc c'est à vous de décider quand vous les buvez.

Vin rouge
Bordeaux, Chateau de Sours 2010 (12€/bouteille)
Cabernet syrah, Manoir Grignon 2010 (8,90€/bouteille)
Italie - Abruzzo, La Piuma, Montepulciano dAbruzzo 2011 (7,90€/bouteille)

Vin blanc
Bordeaux, Chateau de Sours 2011 (50% sauvignon blanc 2 Semillon). (11€/bouteille)
Touraine Sauvignon, Domaine Guenault, 2011 (9,85€/bouteille)
Chignin, A&M Quenard, Chignin Vielles Vignes 2011 (10,50€/bouteille)
Chenin Blanc, Cave de Saumur ‘Eric Laurent Samur’ 2011 (9€/bouteille)

Vins de prestige - la possibilité de passer à un vin alternatif est possible. Le coût supplémentaire peut être facturé sur la base de notre contribution de 8€ par bouteille. Par exemple, si vous vouliez un Chablis, vous paieriez un supplément de 15,50€ (23,50€ - 8€).

Vin blanc de prestige
Chablis, Domaine Moreau Naudet, 2010 (23,50€/bouteille)
Sancerre, Domaine Fouassier, Les Vallons, 2011 (19,90€/bouteille)
Saint Veran, Terres Secretes, Croix de Montceau 2010 (14,65€)

Vin rouge de prestige
Bordeaux, Chateau Bauduc, Clos des Quinze 2010 (13,00€/bouteille)
Pinot Noir, Domaine d’Antugnac, Pinot Noir Pierre Lys 2011 (14,50€/bouteille)
Vacqueyras, Domaine la Fourmone, Maitre de Chai 2009 (19,90€/bouteille)

Si vous souhaitez acheter plus de fournitures pour votre semaine, cela est possible. Le prix par bouteille est entre parenthèses.

Ce que les clients disent :

C Morgan :
Natalie était une cuisinière incroyable et une grande personne avec qui partager notre Noël en famille ! Le service ‘scatered’ était exactement ce dont nous avions besoin. Alors, merci beaucoup.

Mme Train :
L'appartement était magnifique, très bien situé et bien meublé. Notre personne de chalet Edward était excellent et l'arrangement ‘scatered’ était idéal.

Mme Scotts :
L'appartement était fantastique et la nourriture préparée par Katie était superbe. Nous avons adoré le format "scatered" et l'avons trouvé être l'équilibre parfait. «Nous avons apprécié les vacances et votre base "scatered" est une très bonne alternative à la formule entièrement servie, une formule que nous utiliserions à nouveau.»

Dîner

Un repas du soir de quatre plats composé de : 

• Entrée,
• Plat principal,
• Dessert OU Plateau de fromages,
• Café & chocolats

Un vin de qualité supérieure est servi avec votre repas.

Petit déjeuner

Chaque matin (sauf le jour de congé de l'Hôte du Chalet), vous serez servi un petit déjeuner composé d'œufs, de bacon français, de pain français frais, de croissants & de pains au chocolat, de céréales, de yaourts, de jus d'orange, de sélection de confitures, de plateau de fruits, de thé et de café frais.

Thé de l'après-midi

Chaque matin, après que le petit déjeuner a été débarrassé, votre Hôte de Chalet préparera un thé de l'après-midi et le laissera pour vous à déguster à votre retour du ski. Le thé de l'après-midi comprend du pain français, des confitures, un gâteau fraîchement préparé, du thé et du café.
Veuillez noter que votre/vos Hôte(s) de Chalet ont un jour de congé dans la semaine qui est toujours le mercredi